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15 und 12 gleich 64
Und bedeutet das hier:
Mein heutiges Tagewerk - aus 15 Kilo Zwetschgen, 12 Kilo Zucker und einer rechten Protion Geliermittel habe ich Konfi gekocht = 64 Gläser, und nicht im Bild noch ein paar ungleiche für den Hausgebrauch.
3 Chargen habe ich gekocht und meine 20-Liter-Pfanne konnte ich wieder mal gut gebrauchen, nur an genügend grossen Kellen fehlt es mir eindeutig. Heisse Konfi an den Fingern ist wirklich heiss.
Wer sich nun fragt, was ich um Himmelswillen mit soviel Konfi mache - das sind Weihnachtsgeschenke für des WBEs Firmenkunden. Die Quittenkonfi kommt erst noch, da sind dann noch mal soviel fällig.
Wenigstens hatte ich Unterstützung, denn Benjamin wird grad so richtig ins Schweizer Schulsystem eingeführt, denn nach gestern fällt die Schule erst mal drei Tage aus. So haben wir halt Koch-Schule gemacht und seine gewürfelten Zwetschgen sahen mindestens so regelmässig aus wie meine.
Jac 14.08.2007, 20.53
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Kommentare zu diesem Beitrag
fleissig fleissig! hoffentlich wissen das die kunden deines mannes auch zu würdigen ;-) betreffend der küche: wie, wo, was und warum... dabei dachte ich an die neuplanung - lach. mein kopf rauchte damals.... herd hier oder doch dort und dann der kühlschrank ok und ähm ja genau der backofen etc. aber spass hat's gemacht und wie!
vom 15.08.2007, 16.16
Ich denke schon, dass die das zu würdigen wissen, dass sie zwei Gläser hausgemachte Konfi bekommen statt wie bei tausend anderen sauren Wein oder die drölfzigste Agenda oder sieben Billigst-Kugelschreiber mit grottenhässlichem Logo drauf....
*sabber* *lechz*
Schade, dass ich kein Firmenkunde bin
vom 15.08.2007, 13.32
Könnte man ja werden ;-)
Bedarf an Schweizer Buchhaltung für kleinere und mittlere Firmen?
Meine Güte, was bist du fleißig!
lobt
Andrea
- die dieses Jahr irgendwie keine Zeit hat zum einkochen -
vom 15.08.2007, 09.11
die macht dafür andere Dinge, die ich nur mit gekrauster Nase ansehe ;-)
Liebe Jac,
bei mir sind es bisher "nur" 50 Gläser Mirabellenmus, -marmelade und Brombeergelee, die wir Anfang Dezember auf dem Adventsbasar feilbieten werden. Dazu kommen noch Holundergelee und Hagebuttenkonfi. Und Quittenmarmelade möchte ich dieses Jahr auch gerne mal ausprobieren und würde mich über ein leckeres und bewährtes Rezept freuen :-)) Zumal ich nicht so genau weiß, wie ich die Dinger schäle.
LG von Nord nach Süd, Rebecca.
vom 22.08.2007, 23.26
Bitte hier:
http://www.ohneha.ch/eintopf/quittenschlacht.htm
da steht alles, was ich so mit Quitten anstelle.
Liebe Grüsse in den Norden,
Jac